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Menus

À boire et à manger

Bières en fût

Santé!

Bières maison

Ginette
Sure houblonée – 3,5 %
4,75 $/8 $
Margrethe
New england pale ale – 5,5 %
Ballon 7,25 $
Francesco
Porter à la noix de coco – 4,8 %
4,75 $/ 8 $
Silo C
IPA aux houblons classiques – 6,5 %
Silo
4,75 $/8 $
Desitka
Pilsner tchèque, 3,7 %
Silo
4,75 $/8 $
Sauriol
Lager rousse fumée – 5,2 %
Silo
4,75 $/ 8 $
Lagerbier
Lager blonde – 5 %
Silo
4,75 $/8 $
Brotherhood
Ale légère au maïs – 4,4 %
Silo
4,75 $/8 $
Fleury
Altiber, rousse allemande – 5 %
Silo
4,75 $/8 $
Liège
Bitter anglaise – 3 %
Silo et Veux-tu une bière?
4,75 $/8 $
Legendre
Dunkel, lager brune, 5 %
Silo
4,75 $/8 $

Bières invitées

Blanche du Paradis
Blanche belge – 5%
Dieu du ciel
4,75 $/8 $
Oxalis Radisson
Sure au raisins Radisson – 4,5 %
11 comtés
Ballon 8,25 $
Jolly jumper
Session IPA – 3,4 %
Griendel
5 $/8,50 $
La rencontre
Noctem et Boréale – 6 %
Dunham
5 $/8,50 $
Propolis
Saison miel et brett – 5,2 %
Dunham
5 $/8,50 $
CID
Cidre en fut
5 $/8,50 $
Bières sans gluten
7 $
473 ml
IPA (Glutenberg)- 6 %
Blonde (Glutenberg) – 4,5 %
Blanche (glutenberg) – 5 %

Nourriture

Tous nos plats sont disponibles pour emporter (+0,50 $).

Disponible en tout temps!
Prix avant taxes

Nachos gratinés
Chips de maïs, mozzarella, oignons verts, olives noires, salsa, crème sure et piments forts
13,50 $
Option viande fumée 4 $
Hummus à la courge butternut ou muhammara maison avec pitas
6,5 $
Assiette de tapenades avec pitas
Hummus à la courge butternut, muhammara (poivrons et noix) et giardiniera (tapenade de légumes)
11 $
Assiette de crudités
Légumes et trempette ranch
6 $
Olives mélangées
5,50 $
Fromage Alepo
Fromage très salé effiloché
5,50 $
Cornichon à l’aneth
1,75 $
Croustilles Miss Vickies originales
2,75 $
Option trempette ranch 1,25 $

Demandez l’horaire de la cuisine
Prix avant taxes

Soupe à l’oignon à la bière, gratinée
12 $
Soupe aux tomates
5,5 $
Grilled cheese (disponible dès l’ouverture)
Cheddar fort, gruyère, compote d’oignons à l’érable. Servi avec salade de chou
11 $
Option jambon maison à la bière 3 $
Option soupe aux tomates 4 $
Sandwich de viande fumée
Smoke meat, moutarde et cornichons. Servi avec salade de chou
11,50 $
Option fromage cheddar 1,75 $
Option double viande fumée 4 $
Burger de boeuf et fromage cheddar
Pain brioché, sauce maison, oignons caramélisés au bacon et à la bière, cornichons, laitue et tomate. Servi avec salade de chou
13,75 $
Option chips et trempette ranch 3,50 $
Option crudités et trempette ranch 3,50 $
Burger végétarien
Pain brioché, galette végétarienne, sauce cari, sauce tahini et coriandre, oignons confits, laitue et tomate. Servi avec salade de chou.
13,50 $
Option chips et trempette ranch 3,50 $
Option crudités et trempette ranch 3,50 $
Option fromage cheddar 1,75 $
Flammekueche
Pizza blanche avec crème fraîche, oignons caramélisés, lardons et gruyère
16,75 $
Option végétarienne disponible
Bâtonnets de mozzarella croustillants
Servis avec sauce ranch
9 $
Tacos et salade de maïs
Porc style banh-mi: crème sure chipotle, légumes marinés, coriandre
Chou-fleur épicé: crème sure chipotle, chou, sauce tahini et coriandre
2 pour 9 $
3 pour 13,25 $
Salade de chou et fenouil
3,50 $
Assiette de charcuteries
Selon la sélection du moment, servie avec pain baguette, cornichons surs et moutarde de dijon
14 $
Assiette de fromages
3 portions de 30g de fromage selon la sélection du moment, servie avec croûtons et confiture d’abricots
14 $
Boîte pique-nique apéro à partager (pour emporter seulement)
36,50 $
Coppa, saucisson fenouil, fromage Pikauba, fromage Pleine lune, hummus à la courge, mouhamara, giardiniera,
olives mélangées, légumes, croûtons et pitas

Cocktails

Gin Tonic
Choix de tonics artisanaux non filtrés Tomr’s (amer) ou Jack Rudy (surette)
9,00 $
Bloody Caesar
Vodka, Clamato, raifort, fève marinée, oignon sur, olive et cornichon
10,00 $
Mojito
Rhum, menthe, sucre, soda
10 $
Concombre #2
Gin Tanqueray, Aperol, concombre
11 $
Margarita
Tequila Reposado, Cointreau, lime
10,50 $
Bourbon limonade
Maker’s Mark, jus de citron, soda
11 $
Hemingway daiquiri
Rhum El dorado, Maraschino, jus de pamplemousse et lime
11,50 $
Étoile de la mort
Jägermeister, vodka, Jameson, Cointreau, jus de lime, cola
11,50 $
Mai Tai
Rhum blanc, rhum Chic Choc épicé, sirop d’orgeat, jus d’orange
12,50 $
S’u’a coche (tiki)
Mélange de rhums, Maraschino, sirop de fruits de la passion, jus d’orange et de lime
12,50 $
59-24 (variation du Manhattan)
Rye, bourbon, Dolin rouge, Maraschino
12,50 $
Spritz-o-pommes
10 $
Aperol, Cid Original, soda

Sans alcool

Mocktails

Gimlet sans alcool
Tonic Jack Rudy, lime, sirop simple, soda
6,50 $
Abricot Tiki
Jus d’abricot, sirop tiki, lime, soda
6,50 $
Safe sex on the beach
Sirop de fruits de la passion, jus de citron, jus de cerises, jus de canneberges et jus d’orange
6,50 $
Mojito sans alcool
Lime, menthe, sucre, soda
6 $
Bloody sans alcool
Clamato, raifort, fève marinée, oignon sur, olive et cornichon
6 $

Bières sans alcool

IPA Découverte (Bockale)
473 mL
7,00 $
Météorite (Bockale)
Blanche litchi et clémentine – 0,5 % – 473 ml
7,00 $
Aurora (Bockale)
Bière sure framboises et kombucha – 473 mL
7,00 $

Autres

Club Kombucha
Baies, fruits de la passion ou Clémentine – 355 mL
6,25 $
Coccinelle moût de pomme
Milton – 355 ml
6,25 $
Mate libre
Original, Fruits de la passion, gingembre
5 $
San Pelligrino
Orange sanguine ou pamplemousse
3,75 $
Eau pétillante Eska
3,00 $
Jus et boissons gazeuses
Orange, canneberges, ginger ale, Coke, 7up
3,00 $

Vins & cidres

D’ici et d’importations privées

Blanc

Les Pious
Rémi Pouizin – Côtes du Rhône
Verre 11,00 $
Bouteille 52 $
Domaine Beauchemin
Québec
Verre 11,00 $
Bouteille 52 $

Rosé et orange

Meinklang Mulatchak
Vin orange bio
Bouteille 50 $

Rouge

Domaine des Huards
Envol – Cheverny – France
Verre 11,00 $
Bouteille 52 $
Bibine
Beaujolais 100 % Gamay – France
Verre 11,00 $
Bouteille 52 $
Hocus Pocus
Bouteille 50,00 $

Mousseux

L’Exception, Domaine de Bergeville – QUÉBEC
Mousseux rouge Bio
Bouteille 50,00 $

Cidres

Cid Original – Cidredie Milton
Cidre pétillant
Verre 5,00 $
Pinte 8,50 $
CID Rosé – Cidrerie Milton
Cidre rosé pétillant – bouteille de 355 ml
8,25 $
Klaus – Cidrerie Alma
Cidre bouché traditionnel – 473 mL
8,50 $
Rosie – Cidrerie Alma
Cidre aromatisé aux framboises – 4,5 % – 473 mL
8,50 $
Ginette velours
Ginette (bière sure houblonnée) et Cid Original
Verre 5,00 $
Pinte 8,50 $
White Velvet / Black Velvet
Verre 5,00 $
Pinte 8,50 $

Carte de whiskys

verre de 1,5 onces

Pike Creek 10 ans
Whisky canadien – Hiram Walker & Sons LTD – 40%
9,00 $
Buffalo Trace
Straight Bourbon Whiskey – Kentucky – Buffalo Trace Distillery – 45%
9,00 $
Maker’s Mark
Straight Bourbon Whiskey – Kentucky – Maker’s Mark Distillery – 45%
9,00 $
Knob Creek Rye
Straight Rye Whiskey – Kentucky – Knob Creek Distillery – 50%
9,25 $
Woodford Reserve
Straight Bourbon Whiskey – 8 ans – Kentucky – Woodford Reserve Distillery – 45,2%
9,50 $
Basil Hayden’s
Straight Bourbon Whiskey – 8 ans – Kentucky – Beam Global – 40%
Bourbon sec, léger et délicat, il est parfait pour les amateurs de single malts. L’utilisation de seigle lui donne un piquant agréable et complexe.
9,75 $
Johnnie Walker 12 ans Black Label
Scotch blended – John Walker & Sons – 40%
Un 12 ans moelleux, profond et complexe, où se mêlent les fruits cuits, le caramel anglais et l’écorce d’orange à une finale légèrement tourbée.
9,00 $
Glenlivet 12 ans
Single Malt Scotch Whiskey – 12 ans – Highlands – Georges and J.G. Smith LTD – 40%
Originaire de la vallée de Livet, le Glenlivet 12 ans possède des notes fraîches de pomme et de poire.
10,00 $
Bowmore 12 ans
Single Malt Scotch Whisky – 12 ans – Islay – Morrison Bowmore Distillers LTD – 40%
Version incontournable de Bowmore. Moyennement tourbé mais floral, il a été applaudi par les plus grands experts pour son équilibre et sa complexité.
10,25 $
Laphroaig 10 ans
Single Malt Scotch Whisky – Islay – D. Johnston and Co. – 43%
Les arômes puissants et terreux de fumée de tourbe, le goût doucereux de noisette de l’orge et les parfums délicats de bruyère des ruisseaux d’Islay se retrouvent dans ce single malt.
13,00 $
Glenfiddich 15 ans Solera
Single Malt Scotch Whisky – Highland – William Grant and Sons – 40%
Le 15 ans de la maison est élevé dans une combinaison de fût de chêne américain neuf, de fût de xérès et de fût de bourbon, afin d’obtenir une complexité unique: un whisky aux accents de miel, de fruits séchés, de pâte d’amande et de cannelle.
13,50 $
The Balvenie Double Wood
Single Malt Scotch Whisky – 12 ans – Speyside – The Balvenie Distillery Company – 40%
Ce single malt est un grand classique du Speyside. Il a vieilli en fûts de bourbon et a été affiné un an dans des fûts de sherry Oloroso. Ses arômes évoquent tour à tour la douceur du sherry, les agrumes et les épices.
14,00 $
Nikka Taketsuru Pure Malt
Whisky – Japon – Nikka Whisky Distilling Co – 43 %
14,50 $
Ardbeg 10 ans
Single Malt Scotch Whisky – Islay – Ardbeg – 46%
15,00 $
Ardbeg Uigeadail
Single Malt Scotch Whisky – Islay – Ardbeg – 54,2%
19,50 $
Highland Park 18 ans
22,50 $
Single Malt Scotch Whisky – 18 ans – Islands – Highland Park Distillery LTD – 43%
Peut-être le meilleur des Highland Park officiels, son caractère floral rappelle certains parfums fleuris et capiteux. Une magnifique version issue des chais de la distillerie la plus septentrionale d’Écosse.