Menus

Choix de tonics artisanaux non filtrés Tomr’s (amer) ou Jack Rudy (surette)

Vodka, Clamato, raifort, fève marinée, oignon sur, olive et cornichon

Rhum, menthe, sucre, soda

Gin Tanqueray, Aperol, concombre

Tequila Reposado, Cointreau, lime

Maker’s Mark, jus de citron, soda

Jägermeister, vodka, Jameson, Cointreau, jus de lime, cola

Rhum El Dorado, Maraschino, jus de pamplemousse, lime

Rhum blanc, rhum Chic Choc épicé, sirop d’orgeat, jus d’orange

Mélange de rhum, Maraschino, sirop de fruits de la passion, jus d’orange et jus de lime

Rye, bourbon, Dolin rouge, Maraschino

Whisky canadien – Hiram Walker & Sons LTD – 40%

Straight Bourbon Whiskey – Kentucky – Buffalo Trace Distillery – 45%

Straight Bourbon Whiskey – Kentucky – Maker’s Mark Distillery – 45%

Straight Rye Whiskey – Kentucky – Knob Creek Distillery – 50%

Straight Bourbon Whiskey – 8 ans – Kentucky – Woodford Reserve Distillery – 45,2%

Straight Bourbon Whiskey – 8 ans – Kentucky – Beam Global – 40%
Bourbon sec, léger et délicat, il est parfait pour les amateurs de single malts. L’utilisation de seigle lui donne un piquant agréable et complexe.

Scotch blended – John Walker & Sons – 40%
Un 12 ans moelleux, profond et complexe, où se mêlent les fruits cuits, le caramel anglais et l’écorce d’orange à une finale légèrement tourbée.

Single Malt Scotch Whiskey – 12 ans – Highlands – Georges and J.G. Smith LTD – 40%
Originaire de la vallée de Livet, le Glenlivet 12 ans possède des notes fraîches de pomme et de poire.

Single Malt Scotch Whisky – 12 ans – Islay – Morrison Bowmore Distillers LTD – 40%
Version incontournable de Bowmore. Moyennement tourbé mais floral, il a été applaudi par les plus grands experts pour son équilibre et sa complexité.

Single Malt Scotch Whisky – Islay – D. Johnston and Co. – 43%
Les arômes puissants et terreux de fumée de tourbe, le goût doucereux de noisette de l’orge et les parfums délicats de bruyère des ruisseaux d’Islay se retrouvent dans ce single malt.

Single Malt Scotch Whisky – Highland – William Grant and Sons – 40%
Le 15 ans de la maison est élevé dans une combinaison de fût de chêne américain neuf, de fût de xérès et de fût de bourbon, afin d’obtenir une complexité unique: un whisky aux accents de miel, de fruits séchés, de pâte d’amande et de cannelle.

Single Malt Scotch Whisky – 12 ans – Speyside – The Balvenie Distillery Company – 40%
Ce single malt est un grand classique du Speyside. Il a vieilli en fûts de bourbon et a été affiné un an dans des fûts de sherry Oloroso. Ses arômes évoquent tour à tour la douceur du sherry, les agrumes et les épices.

Whisky – Japon – Nikka Whisky Distilling Co – 43 %

Single Malt Scotch Whisky – Islay – Ardbeg – 46%

Single Malt Scotch Whisky – Islay – Ardbeg – 54,2%